Aktuell
Es lebe die Vielfalt - Samenateliers im August
Zuerst am 23. August (ab 10Uhr) mit dem sensorischen Atelier "Samen mit allen Sinnen erleben" in der Stadtbibliothek Biel und dann am 28. August (ab 19 Uhr) mit dem Workshop "Faszination Tomate - Eigenes Saatgut gewinnen, Vielfalt erhalten" in der Bibliothek Nidau: In diesem Monat gibt dr Konfimaa, in Biel auch bekannt als Mitgründer der Bieler Saatgutbörse, gleich an zwei öffentlichen Anlässen Einblick in die faszinierende Welt der Samen.
dr Konfimaa
monsieur confiture
Willkommen et bienvenue sur le nouveau site internet de la manufacture de monsieur confiture. 12 Jahre nach der Gründung seines Ein-Mann-Unternehmens gibt nun auch dr Konfimaa online Einblick in sein Schaffen. Vive les fruits! Sie stehen im Zentrum des Projekts. Das Wichtigste in Kürze et mes principes vous trouvez sous:
Einblicke
Krautiges - choucroute à l'ancienne
Wenn der Herbst beginnt, holt der Konfimaa die Hobel und die Fässer hervor. Dann ist es Zeit für die Sauerkrautproduktion - nach traditioneller Art und in geselligem Rahmen. Telebielingue war mit der Kamera ganz nah dran und gibt mit der entstandenen Reportage "Sauerkraut herstellen nach alter Art" (Infosendung vom 29.9.24 ab Minute 8:27) Einblick in die handwerkliche Herstellung meines Bieler Suurchabis - erhältlich dann ab Mitte November in der Epicerie Batavia, in der Epicerie 79a und im Bio-Reformhaus Nidau. Oder direkt. Weitere Infos folgen, wenn es soweit ist.
Le reportage "faire de la choucroute à l'ancienne" voici aussi en Français (Infoflash du 29 septembre à partir de la minute 8:24)
Le reportage "faire de la choucroute à l'ancienne" voici aussi en Français (Infoflash du 29 septembre à partir de la minute 8:24)
Wettbewerb
Überglücklich
Dr Konfimaa ist mit dem 2. Preis des Prix ESSENtiel ausgezeichnet worden. Dieser wurde in Biel erstmals an innovative, engagierte, soziale und nachhaltige Projekte des lokalen Lebensmittelhandwerks vergeben. C'est un grand honeur. Merci beaucoup pour le soutien à tout le monde qui a voté. Insgesamt wurden 281 Stimmen für monsieur confiture abgegeben. Er ist überglücklich, dass Podium mit den befreundeten Projekten Bell'n'Bread (1. Platz) und langSamer (3. Platz) zu teilen. Bravo aussi à tous les projets qui ont été nominés.
